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面食技术 共53 条资源
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宝贝大小:228MB 文字资料:(开口笑)开口露馅水饺制作工艺.pdf 视频资料: 开口乐水饺视频教程.DAT(视频时长22:37分钟) (开口笑)开口露馅水饺制作工艺(本站购进加盟培训资料)
面馆面摊大碗面全套技术 包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面 面馆面摊全套技术材料 包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面等 扫描版另送百种面点小吃的制作方法+实用技术配方资料,再送投资餐饮必读资料+投资餐饮...
杂粮煎饼甜面酱制作完整视频+文字资料 1)本教程新增甜面酱配方(淘宝独家) 2)送配套视频
正宗水晶钵仔糕学习技术加盟视频资料 小吃制作工艺教程配方 水晶钵仔糕教程包含1个文字资料和5个视频资料,视频资料比较简短,但是介绍非常清楚,学员们只需照此方法操作就没有问题
正宗 江苏南京 蟹粉灌汤小笼包 独家秘方制作 3部视频教程 内容要点: 1,包子店经营法则 2,独家配方制作 3,3部视频教程 4,开店方案
蛋糕店饼干点心视频教程制作大全 烘焙点心技术配方资料 内容包含:2个视频+1个PDF彩页电子书+2个文字配方教程共400M 一、烘焙点心 点心的制作(PDF格式 95页彩页电子书教程) 二、新版饼干配方 (448页文字配方)...
本套资料包括:2套相关制作技术视频教程+7套相关技术配方做法高清图文PDF教程,花极少的钱得这么多的好资料,绝对绝对超值!不容错过,一定回头。 一、红烧牛肉面汤料制作配方PDF高清图文资料 (内容样式目录) 1...
台湾手抓饼技术+视频

2014-12-10

44.0 MB

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台湾手抓饼技术+视频 不论在台湾,还是在南京,只要有手抓饼,只要有手抓饼的外卖窗口,都排起长龙队伍等待出炉,新鲜扒出的手抓饼千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油...
天津狗不理等22味特色包子小吃技术 文件大小 172M 文件格式 MP4视频+文字 01 荷风轩特色面点:破酥包子制作技术详解.pdf 02 傻妹包子(附骨头汤熬制、香料汁煮制、红薯粉条涨发工艺).pdf 03 天津狗不理包子的制...
日本拉面配方 日式盖饭面条制作技术拉面汤底 小吃配方技术大全 资料内容: 1.寿司重要资料 三文鱼分解过程(高清拍摄)、工具、成品、材料-准备、辅助开店资料、铺-卷-切 2.在家煮面镇简单(pdf扫描版) 3.饭...
鸡蛋灌饼配方工艺视频教程

2014-10-26

16.0 MB

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鸡蛋灌饼配方工艺视频教程 本套资料包括:文字配方教程9个,视频教程2个。花极少的钱得到绝密的制作方法,绝对绝对超值!不容错过,一定回头。 1.鸡蛋灌饼的做法和炉具的使用(视频) 2.鸡蛋灌饼做法视频(视频...
6种大厨招牌凉面+28个各地风味冷面+35视频 一碗爽口而又制作简单的凉面,正好可以迎合您的要求。您不见,北京的延吉冷面馆,新川面馆,每到这个时节,全都挤爆人群。 面食本是北方的强项,然而制作简单的凉面,佐之以...
河南特色小吃灌汤包技术视频

2014-10-04

167 MB

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灌汤包以前是北宋皇家食品.开封灌汤包不仅形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅 力。吃开封灌汤包子,看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄,洁白...
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正品蛋糕店饼干点心教程制作大全 烘焙点心技术配方 一、家有点心的制作(PDF格式 ) 二、新版饼干配方 (文字配方) 三、饼干的类别及制作方法(文字配方) 四、蛋糕店烘焙点心及饼干制作--上集(视频) ...
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